Algue spiruline (Spirulina platensis)

La spiruline (Spirulina platensis) est une micro-algue bleu-vert, d'un aspect filamenteux à spirales, qui contient des protéines, acides aminés essentiels, polysaccharides, acides gras essentiels, minéraux et vitamines dont la vitamine B12, bêta-carotènes, fibres et chlorophylle. La spiruline présente une action de soutien et reconstituante pour l'organisme. L'algue spiruline est un complément alimentaire qui est également utile pour les végétariens et les végans.

 

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